Notre carte
Les potages | Soup | 汤类
P1. Potage tong ying aux crevettes
Hot and sour soup with shrimps | 冬荫汤
12,00
P2. Potage au poulet et maïs
Chicken and sweet corn soup | 鸡茸玉米汤
10,00
P3. Potage au poulet avec du lait de coco
Chicken and coconut cream soup | 椰奶鸡汤
10,00
P4. Potage de tofu et légumes
Minced tofu and vegetable soup | 蔬菜豆腐羹
10,00
P5. Potage aux raviolis
Won Ton Soup | 馄钝汤
12,00
P6. Potage aigre-piquant
Hot and sour soup | 酸辣汤
10,00
Dimsum | Dim Sum | 点心类
D1. Xiao long bao (4 pcs)
Xiao Long Bao (4 pcs) | 小笼包 (4 只)
12,00
D2. Raviolis frits au poulet (6 pcs)
Deep fried chicken dumplings
(6 pcs) | 酥炸云吞 (6 只)
12,00
D3. Nêm au poulet (3 pcs)
Vietnamese chicken spring rolls
(3 pcs) | 越南鸡肉卷 (3 条)
12,00
D4. Raviolis à la vapeur aux légumes (5 pcs)
Steamed vegetable dumplings
(5 pcs) | 蒸素饺 (5 只)
10,00
D5. Brochette de poulet et sa sauce satay (3 pcs)
Chicken skewers with satay
sauce (3 pcs) | 沙爹鸡串 (3 串)
15,00
D6. Rouleaux de printemps aux légumes (2 pcs)
Vegetarian spring rolls (2 pcs) |
脆皮春卷 (2 只)
8,00
D7. Bun au viande de porc (2 pcs)
Pork bun (2 pcs) | 发面肉包 (2
只)
10,00
D8. Shao-maï au porc et crevette à la vapeur (4 pcs)
Steamed shao-mai with pork
and shrimps (4 pcs) | 烧麦 (4 只)
12,00
D9. Raviolis aux crevettes (5 pcs)
Steamed shrimp dumplings (5
pcs) | 水晶虾饺 (5 只)
12,00
D10. Crevettes géantes en papillon (6 pcs)
Butterfly prawns (6 pcs) |
蝴蝶炸虾 (6 只)
15,00
D11. Raviolis à la vapeur au viande de porc (5 pcs)
Steamed pork dumplings (5
pcs) | 蒸肉饺 (5 只)
12,00
D12. Bun à la purée d'haricots rouges (2 pcs)
Bun with mashed red beans (2
pcs) | 豆沙包 (2 只)
10,00
D13. Pain à la purée de lait jaune (2 pcs)
Bun with creamy custard (2 pcs)
| 奶黄包 (2 只)
10,00
D14. Délices à la vapeur mixte (8 pcs)
Mixed steam dumplings (8 pcs) |
点心拼盘 (8 只)
24,00
D15. Galette de citrouille farcie à la purée d'haricots rouges (3 pcs)
Pumpkin Pancake stuffed with mashed red beans (3 pcs) | 豆沙南瓜饼 (3 只)
12,00
Plats froids | Cold Dishes | 冷菜
L1. Salade verte
Green salad | 绿沙拉
10,00
L2. Champignons chinois à la sauce au vinaigre
Chinese mushrooms in vinegar
sauce | 老醋木耳
16,00
L3. Concombre à l'ail
Cucumber with garlic | 清拌黄瓜
14,00
L4. Salade de pomme de terre
Potato salad | 凉拌土豆丝
18,00
L5. Poulet à la vapeur avec sa sauce chili
Steamed Chicken with chili
sauce | 口水鸡
22,00
L6. Lamelles de Boeuf avec ces tripes aux épices
Beef slices with spicy tripe |
夫妻肺片
26,00
L7. Boeuf aux cinq épices
Five Spices Beef | 富贵牛肉
26,00
Plats chauds | Hot Dishes | 热菜
R1. Canard laqué de Pékin, servie avec crêpes - Demi canard
Peking duck, served with crepes - Half duck
| 北京片皮鸭 - 半只
48,00
R1. Canard laqué de Pékin, servie avec crêpes - Canard entier
Peking duck, served with crepes - Whole duck
| 北京片皮鸭 - 整只
90,00
R2. Canard rôti à la cantonnaise
Cantonese Roast Duck |
广东烧鸭
25,00
R3. Canard à la sauce aigre-douce
Sweet and sour duck | 菠萝鸭
25,00
R4. Canard aux champignons et pousses de bambous
Duck with mushrooms and
bamboo shoots | 双东鸭
23,00
R5. Canard au citron
Lemon Duck | 柠檬鸭
25,00
R6. Poulet au citron
Lemon Chicken | 柠檬鸡
23,00
R7. Calamars sauté façon du chef sur ardoise
Calamari sautéed on a hot plate
| 铁板鱿鱼
22,00
R8. Beignets de Calamars au sel et poivre
Stir-fried calamari with salt and
pepper | 椒盐鱿鱼
23,00
R9. Calamars Gong Bao
Gong Bao Calamari | 宫保鱿鱼
23,00
R10. Marmite de fruits de mer au tofu
Clay pot Seafood and Tofu |
海鲜豆腐煲
32,00
R11. Crevettes géantes poêlées au sel et au poivre
Pan-fried Jumbo shrimps with
salt and pepper | 椒盐大虾
32,00
R12. Crevettes panées à l'ail et piment
Deep-fried prawns with crispy
garlic and chili | 避风塘炒虾
32,00
R13. Crevettes sautées façon du chef
Chef's Special spicy stir-fried
shrimps | 干锅虾
28,00
R14. Crevettes sautées au noix de cajou
Sautéed Shrimp with Cashew
Nuts | 腰果虾球
25,00
R15. Crevettes Gong Bao
Gong Bao Shrimps | 宫保虾球
25,00
R16. Crevettes à la sauce aigre-douce
Sweet and sour shrimps | 咕噜虾
25,00
R17. Poulet au curry, façon Thaï
Chicken curry, Thai-style |
泰式咖喱鸡
24,00
R18. Boeuf au curry, façon Thaï
Beef curry, Thai-style |
泰式咖喱牛
25,00
R19. Crevettes au curry, façon Thaï
Shrimps curry, Thai-style |
泰式咖喱虾
25,00
R20. Poisson au curry, façon Thaï
Fish curry, Thai-style |
泰式咖喱鱼
24,00
R21. Poulet à la sauce aigre-douce
Sweet and sour Chicken | 甜酸鸡
21,00
R22. Poulet sauté aux légumes
Sautéed Chicken with
vegetable | 什菜鸡
21,00
R23. Poulet Gong Bao
Gong Bao Chicken | 宫保鸡
24,00
R24. Boeuf aux poivres noirs sur ardoise
Beef with black peppers on hot
plate | 铁板黑椒牛肉
26,00
R25. Boeuf croustillant au caramel
Crispy beef with caramel sauce |
干煸牛肉丝
28,00
R26. Boeuf aux oignons
Beef with black onions |
洋葱炒牛肉
24,00
R27. Poulet épicé au caramel
Chicken with spicy caramel
sauce | 香辣鸡
24,00
R28. Poisson aux haricots noirs
Fish with black beans sauce |
豆豉鱼
22,00
R29. Boeuf sauté aux légumes
Sautéed Beef with vegetable |
时菜牛
24,00
C1. Saint-Jacques à la vapeur sur lit de vermicelles et avec sa sauce à l'ail
Steamed Scallops on vermicelli and garlic sauce | 蒜蓉粉丝蒸扇贝
38,00
C2. Saint-Jacques aux poivrons sur ardoise
Scallops with black pepper on
sizzling hot plate | 铁板黑椒扇贝
32,00
C3. Moules sautés au gingembre et poireaux
Mussels Sautéed with ginger
and leek | 姜葱炒青口
26,00
C4. Moules épicées Sichuannais
Szechuan-style spicy mussels |
川味炒青口
26,00
C5. Loup de mer grillé façon Sichuannais (300g / 400g)
Szechuan-style Grilled Sea-bass (300g / 400g)
| 川式炉鱼 (300g / 400g)
38,00
C5. Loup de mer grillé façon Sichuannais (600g / 800g)
Szechuan-style Grilled Sea-bass
| 川式炉鱼 (600g / 800g)
68,00
C6. Loup de mer cuit à la vapeur (300g / 400g)
Steamed Sea-bass (300g / 400g) | 清蒸鲈鱼 (300g / 400g)
38,00
C6. Loup de mer cuit à la vapeur (600g / 800g)
Steamed Sea-bass (600g / 800g) | 清蒸鲈鱼 (600g / 800g)
68,00
C7. Poisson à la sauce aigre-douce
Sweet and Sour Fish | 甜酸鱼
21,00
C8. Poisson à la choucroute marinée façon du chef
Chef's style Pickled Sauerkraut
with Fish | 酸菜鱼
38,00
C9. Poisson bouilli Sichuannais
Szechuan-style boiled fish |
重庆水煮鱼
38,00
C10. Boeuf bouilli Sichuannais
Szechuan-style boiled beef |
沸腾牛肉
36,00
C11. Ragoût de boeuf et radis blancs à la sauce épicée
Spicy beef stew with daikon
radish | 萝卜烧牛腩
32,00
C12. Agneau sauté au cumin
Lamb Sautéed with Cumin |
孜然羊肉
36,00
C13. Brochette d'agneau au grill (5 pcs)
Chef's style Roast Lamb (5 pcs) |
羊肉串 (5 串)
30,00
C14. Porc bouillons au marmite
Braised pork with spices |
宫廷红烧肉
28,00
C15. Porc à la sauce aigre-douce
Sweet and sour Pork | 糖醋里脊
24,00
C16. Porc sauté façon Sichuannais
Szechuan-style Sautéed Pork |
湘味小炒肉
25,00
C17. Porc laqué au miel
Lacquered pork in honey |
蜜汁叉烧
28,00
C18. Travers de porc caramélisé
Caramelised pork ribs | 糖醋排骨
26,00
C19. Vermicelles frits à la viande hachée
Fried vermicelli with minced
meat | 蚂蚁上树
22,00
C20. Ma Po Tofu à la viande hachée
Mapo Tofu with minced meat |
麻婆豆腐
23,00
C21. Tofu grillé sur lit d'oeuf et ardoise
Grilled tofu on egg bed with hot
plate | 铁板豆腐
24,00
C22. Poulet braisé façon du chef
Chef's style Braised Chicken |
大盘鸡
32,00
C23. Boyaux de porc sauté au wok
Pork casings sautéed in wok |
干锅肥肠
28,00
Légumes | Vegetables | 蔬菜类
S1. Tofu sautés aux légumes
Sautéed Tofu with vegetables |
什菜豆腐
22,00
S2. Légumes mixte
Mixed Chinese Vegetables |
炒什锦
18,00
S3. Champignons chinois aux pousses de bambous
Chinese mushrooms with
bamboo shoots | 炒双冬
20,00
S4. Haricots verts sauté à viande hachée
Sautéed green beans with
minced meat | 干煸豆角
22,00
S5. Aubergine braisée au haché de boeuf
Braised Eggplant with minced
beef | 茄子煲
24,00
S6. Aubergine croustillante panée au sel et poivre
Crispy Eggplant with Salt and
Pepper | 椒盐茄子
24,00
S7. BaiCai braisés aux champignons chinois
Braised BaiCai with Chinese
Mushrooms | 香菇扒唐菜
21,00
S8. Choux-fleur grillé au lard
Roasted Cauliflower with bacon
| 干锅花菜
24,00
S9. Liseron d'eau sauté à l'ail
Sautéed water spinach with
garlic | 蒜茸空心菜
20,00
S10. Brocoli sauté à l'ail
Sautéed broccoli with garlic |
蒜茸西兰花
18,00
S11. Choux pointu grillé au lard piquant
Roasted Pointed cabbage with
bacon | 干锅手撕牛心菜
28,00
S12. Haricots chinois sautés aux légumes marinés
Chinese beans sautéed with
pickled vegetables | 雪菜毛豆
22,00
S13. Légumes de la ferme du chef
Vegetables from the chef's farm
| 地三鲜
20,00
Riz et nouilles | Rice and noodles | 米面类
F1. Pâtes de riz sauté au boeuf
Wok-fried beef rice noodles |
干炒牛河
22,00
F2. Pâtes de riz sauté aux crevettes
Wok-fried shrimps rice noodles |
干炒虾河
23,00
F3. Vermicelles sautées façon Singapour
Singapore fried noodles |
星洲炒米粉
24,00
F4. Nouilles sautées aux légumes
Fried noodles with vegetables |
蔬菜炒面
18,00
F5. Nouilles sautées au poulet
Fried noodles with chicken |
鸡肉炒面
20,00
F6. Nouilles sautées aux crevettes
Fried noodles with shrimps |
虾炒面
22,00
F7. Nouilles sautées au boeuf
Fried noodles with beef |
牛肉炒面
21,00
F8. Nouilles sautées aux légumes (petit bol)
Fried noodles with vegetables
(small bol) | 小碗菜炒面
5,00
F9. Riz blanc (petit bol)
White rice (small bol) | 小碗白饭
3,00
F10. Riz sauté (petit bol)
Fried rice (small bol) |
小碗蛋炒饭
5,00
F11. Riz sauté aux crevettes
Fried rice with prawns | 虾仁炒饭
21,00
F12. Riz sauté au poulet et à l'ananas
Fried rice with chicken and
pineapple | 菠萝鸡肉炒饭
19,00
F13. Soupe de vermicelles accompagné de Canard rôti
Vermicelli soup accompanied
with Roast duck | 烧鸭汤米粉
25,00
F14. Potage Wonton et Nouilles
Wonton and Noodles Soup |
云吞汤面
21,00
F15. Soupe de nouilles au poulet
Chicken noodle soup | 鸡丝汤面
20,00
F16. Soupe de nouilles aux côtes de porc
Pork ribs noodle soup | 排骨汤面
21,00
F17. Soupe de nouilles au boeuf
Beef noodle soup | 牛腩汤面
24,00
Desserts | Desserts | 甜点类
Beignet au choix (accompagné d'une boule vanille)
pomme - banane - ananas
| Doughnut of your choice (with a vanilla ball)
apple - banana - pineapple
| 脆炸果品, 选一 : 苹果, 香蕉, 菠萝 (随着香草雪糕)
12,00
Beignet de boulettes de riz gluant (6 pcs)
Deep-fried sesame glutinous
rice balls (6 pcs) | 炸汤圆 (6 只)
8,00
Boulettes de riz gluant farcis de pâte de haricot rouge (4 pcs)
Sticky rice balls stuffed with red
bean paste (4 pcs) | 煮汤圆 (4 只)
8,00
Galette sucrée à la citrouille farcie de pâte de haricot rouge (3 pcs)
Sweet pumpkin cake stuffed with red bean paste (3 pcs) | 豆沙馅南瓜饼 (3 只)
12,00
Gâteau au chocolat avec sa boule vanille
Chocolate cake with vanilla ball |
巧克力蛋糕配香草冰激凌
14,00
Mochi glacé aux quatre parfums (4 pcs)
Four flavors Mochi ice cream (4
pcs) | 麻薯冰激凌 (4 只)
8,00
Coupe de litchis
Lychees | 糖水荔枝
8,00
Gingembre confit
Ginger Confit | 嫩姜糖
6,00